Kuinka tehdä mausteista Sichuanin haudutettua kanaa? Se on helppoa, herkullista ja sopii riisin kanssa.
Valitse 1,5 kg vanha kana.
Leikkaa se pieneen kokoon. Huuhtele, kunnes vesi on kirkasta.
Kuumenna öljy kattilassa erittäin kuumaksi. Lisää inkivääri ja sipuli, sekoita kunnes tuoksuvat.
Lisää kana, sekoita{0}}paista, kunnes kosteus on poistunut.
Lisää nyt Maoge-haudutusmauste. Muita mausteita ei tarvita.
Kaada 300 ml vettä.
Kansi
ja hauduta noin 5 minuuttia. Avaa kansi. Lisää suosikkivihanneksi-
perunat, vihreät paprikat, sienet... mitä haluat.
Sekoita hyvin. Peitä ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Oi vau, tuoksuu niin hyvältä!
Tehty. Jopa parempaa kuin ravintolaruoka.