Ainekset: 1,5 kg kanaa.
Pese ainekset puhtaiksi.
Blanšista aloittamalla kattilassa kylmässä vedessä.
Lisää inkivääriviipaleet ja keittoviini.
Poista haju keittämällä kiehuvassa vedessä noin 3-5 minuuttia.
Poista ja aseta sivuun myöhempää käyttöä varten.
Kaada joukkoon sienimuhennosmaustepakkaus.
3L vettä
Muita mausteita ei tarvitse lisätä.
Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
Hauduta miedolla lämmöllä 1-2 tuntia, kunnes se on täysin kypsää ja mureaa.
Ohje sienikanan keittämiseen videolla.