Ainekset: 1,5 kg kanaa, 1 pussi 300 g Maoge-maustetta haudutettuun kananlihaan Dangguilla.
Pese kana.
Laita kana kattilaan, jossa on kylmää vettä, keitä kiehuvaksi.
Lisää inkivääriviipaleet ja ruoanlaittoviini poistaaksesi pelin tuoksun.
Keitä kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia hajujen poistamiseksi, huuhtele ja valuta myöhempää käyttöä varten.
Laita kattilaan ainekset, sienikeiton pohjapussi ja pakkauksesta kuivatut mausteet.
Kuivatun maustepussin voi pestä kevyesti.
Lisää 3 l vettä.
Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, kiehauta miedolla lämmöllä ja hauduta 1-2 tuntia, kunnes se on täysin kypsää ja mureaa.
Video Danggui-kanakeiton keittämisohjeesta?